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Caractéristiques produit :
Le remplacement de l’emballage d’origine des fournisseurs évite l’introduction dans la chambre de nouvelles contaminations. Dans le cas des œufs, cette pratique est particulièrement importante puisque traditionnellement les œufs ont été une source de transmission de Salmonella (à la fois l’œuf lui-même et les cartons), de sorte que le changement d’emballage est approprié. Proceso de recepción Les œufs reçus du producteur sont remplacés par le plateau à œufs réutilisable d’Araven (jetant les boîtes en carton). Les matériaux poreux tels que le bois ou le carton ne sont pas autorisés par la réglementation dans les chambres froides, car ce sont des méthodes totalement non hygiéniques, ils doivent être remplacés par d’autres matériaux tels que le plastique.
Lavable en lave-vaisselle. Séchage rapide de la surface grâce aux perforations de la base. Les plateaux vides sont emboîtables afin d’optimiser l’espace de stockage.
Emboîtables grâce aux 14 points d’appui aménagés sur le côté opposé, qui viennent se loger dans les points d’ancrage de la base inférieure,
Base ajourée Permet la circulation de l’air autour de l’œuf, évitant ainsi l’apparition de moisissures. Permet de détecter la cassure d’un œuf.Pour le transport, vous pouvez renforcer la protection en posant un élément vide retourné sur le
plateau chargé d’œufs; En cas de longues périodes de conservation, évitez de couvrir
hermétiquement vos œufs, laissez au contraire l’air circuler
autour, afin que l’humidité ne s’accumule pas et pour éviter la
formation de condensation et donc le risque de moisissure à la
surface de l’œuf.